Maisel’s Bier-Erlebnis-Welt & Katakomben

Die handwerkliche Kunst des Bierbrauens hautnah erleben – Maisel’s Bier-Erlebnis-Welt in Bayreuth garantiert auf 4.500 m² das faszinierende Erlebnis für alle Sinne.

Maisel’s Bier­er­leb­nis­welt

In der Maisel’s Bier-Erlebnis-Welt können Gäste heute den tradi­tio­nellen Teil und die Heimat der frän­ki­schen Brau­kultur im Rahmen einer Besich­ti­gung erleben. Sie streifen vorbei an kraft­strot­zenden Dampf­ma­schinen, glän­zenden Kupfer­kes­seln im Sudhaus, durch die Hopfen­kammer und die alten Kühl­schiffe bis hin zu den großen Samm­lungen inter­na­tio­naler Bier­gläser, histo­ri­scher Krüge und wert­voller Emailleschilder. 

Die Tour spannt den Bogen über die histo­ri­schen Wurzeln hinaus und zeigt, wie sich das Brau­hand­werk im Laufe der vier Gene­ra­tionen weiter­ent­wi­ckelt hat und wie die Maisel-Brau­meister heute in der hoch­mo­dernen Brau­werk­statt die Maisel & Friends Craft­biere voller Leiden­schaft und Ideen­reichtum brauen. Gärkeller und Holz­fass­la­ge­rung zeigen, was hand­werk­li­ches Brauen in der Gegen­wart ausmacht.

Die Maisel’s Bier-Erlebnis-Welt besteht mitt­ler­weile nicht nur aus dem Museum und den Brau­häu­sern. Heut­zu­tage umfasst die Erlebnis-Welt auch einen Gastro­no­mie­be­trieb mit unter­schied­li­chen Ange­boten. Das Restau­rant Liebes­bier ist bekannt für seine gemüt­liche Atmo­sphäre und die viel­fäl­tige Spei­se­karte. Neben dem regu­lären Lokal­be­trieb bietet das Liebes­bier auch Tasting-Veran­stal­tungen an. Die Teil­nehmer haben hier die Möglich­keit, ihr Wissen über die Welt der Biere zu erwei­tern und probieren sich dabei durch die verschie­densten Biersorten. 

Bayreu­ther Katakomben

Eine Bier-Tour der beson­deren Art können die Besu­cher der Bayreu­ther Kata­komben erleben. Über eine Treppe steigt man hinab in die faszi­nie­rende Welt der Felsenkeller.

Die Erlebnis-Tour gibt den Besu­chern einen faszi­nie­renden Einblick in die Bayreu­ther Stadt- und Bier­ge­schichte und in die viel­sei­tige Nutzung der Keller­an­lagen in den vergan­genen Jahrhunderten.

Diese vermut­lich zwischen dem 16. und 19. Jahr­hun­dert in den Sand­stein getrie­benen Gänge bieten den Charme einer schier endlosen Gruft. Unheim­lich ist´s hier. Unheim­lich span­nend und zudem auch skurril. 

Zu bestaunen ist eine Mischung aus Braue­rei­his­torie und Kultur­ge­schichte der Stadt Bayreuth während des Zweiten Welt­krieges. Die Gänge der Bayreu­ther Kata­komben entstanden anfangs durch den Abbau von Erzen, wurden später weiter ausge­baut und dienten dann haupt­säch­lich zur Lage­rung. Wegen der konstant kühlen Tempe­ra­turen waren die Keller im ausge­henden 19. Jahr­hun­dert natür­lich der beste Platz zum Lagern der erst­klas­sigen Bayreu­ther Biere.

In Kriegs­zeiten wurden die Anlagen aber auch als Schutz- und Flucht­an­lagen genutzt. So zog sich die Bevöl­ke­rung während der Bomben­an­griffe auf Bayreuth zur Zeit des Zweiten Welt­krieges im April 1945 in die Kata­komben zurück und lebte dort als Keller­ge­mein­schaft in drang­voller, fürch­ter­li­cher Enge. 

Über diesen langen Zeit­raum ereig­neten sich einige skur­rile Bege­ben­heiten, die die versierten Tour­guides gerne ihren Gästen erzählen und diesen somit einen Einblick in das unter­ir­di­sche Reich mit seinem spezi­ellen Charme und der geheim­nis­vollen Atmo­sphäre verschaffen. Die Besu­cher erfahren auch, welche Bedeu­tung die Kata­komben in der Geschichte der Bayreu­ther Bier­brauerei und Bayreuths größtem Bier­garten, dem Herzogs­keller, hatten. Die wich­tige Verbin­dung des Herzog­kel­lers zur Brauerei und den unter­ir­di­schen Felsen­kel­lern wird dadurch betont, dass der Start- und Endpunkt der Kata­kom­ben­füh­rung der Bayreu­ther Herzog­keller ist. Hier schließt sich für die Besu­cher der Kreis von der Geschichte des Bier­brauens und sie haben nach der Tour die Möglich­keit, sich von der Qualität der Bayreu­ther Biere zu überzeugen. 

Die Anmel­dung erfolgt über die Maisel’s Bier-Erlebnis-Welt.