--- url: 'https://www.bayreuth-tourismus.de/eine-stadt-mit-geschmack-das-bayreuther-bier/' title: Eine Stadt mit Geschmack – Das Bayreuther Bier author: name: Kilian url: 'https://www.bayreuth-tourismus.de/author/kilian/' date: '2024-05-22T15:00:00+02:00' modified: '2024-05-24T09:22:33+02:00' type: post summary: 'Genussregion Oberfranken, das steht für Bäckereien, Metzgereien, aber in allererster Linie für eine Bierkultur, die ihresgleichen sucht.' categories: - Eine Stadt mit Geschmack image: 'https://www.bayreuth-tourismus.de/wp-content/uploads/2021/04/pexels-pavel-danilyuk-5858064.jpg' published: true --- # Eine Stadt mit Geschmack – Das Bayreuther Bier In Bayreuth und der Region sind einige der besten Brauereien Frankens, vielleicht sogar Deutschlands beheimatet. Die Vielfalt hierbei dürfte selbst Kenner der Materie überraschen. Bayreuths Brauereien sorgen mit annähernd 100 verschiedenen Bieren dafür, dass die Wahl nicht immer leichtfällt. Dazu kommen Biergerichte, Bierpralinen oder Bierschokolade – sie sind Markenzeichen Bayreuther Genusskultur. Die [Brauerei Maisel](https://www.maisel.com/), ist dabei die größte Brauerei der Region und auch weit über die Grenzen Deutschlands für ihre Weißbiere, aber auch modernen Craftbiere bekannt. Hier wird Bier nicht nur produziert sondert gelebt. An kaum einem anderen Ort kann man die Bierkultur besser kennenlernen als in der [Bier-Erlebniswelt.](https://www.bayreuth-tourismus.de/sehenswertes/museen/maisels-biererlebniswelt-und-bayreuther-katakomben/) Außerdem sind das [Manns Bräu](https://www.mannsbraeu.de/), in der Friedrichstraße oder der [Becher Bräu](https://becherbraeu.de/) (Ortsteil Altstadt) traditionsreiche Betriebe und noch immer beliebte Anlaufpunkte. [![](https://www.bayreuth-tourismus.de/wp-content/uploads/2024/05/Becher-Braeu-c-Becher-Braeu.jpg)](https://www.bayreuth-tourismus.de/wp-content/uploads/2024/05/Becher-Braeu-c-Becher-Braeu.jpg) [![Wirtshaus Manns Bräu](https://www.bayreuth-tourismus.de/wp-content/uploads/2021/04/Wirtshaus-Manns-Braeu-775x581.jpg)](https://www.bayreuth-tourismus.de/wp-content/uploads/2021/04/Wirtshaus-Manns-Braeu.jpg)*Wirtshaus Manns Bräu* [![](https://www.bayreuth-tourismus.de/wp-content/uploads/2022/07/Holzfass-Anstich-cBrauerei-Gebr.-Maisel-775x630.jpg)](https://www.bayreuth-tourismus.de/wp-content/uploads/2022/07/Holzfass-Anstich-cBrauerei-Gebr.-Maisel.jpg) ## Geheimtipp gefällig? Vier mal im Jahr heißt es „Aus´gsteckt is!“ Denn dann braut die Bäckerei Lang ihr eigenes Beck´n Bier. Ein unfiltriertes, süffiges, aber vor allem aber leckeres Bier und das in idyllischer Atmosphäre. Für uns immer noch ein echter Geheimtipp! [Hier findet Ihr die Termine.](https://www.baeckerei-lang.de/buschenschaenke/) [![](https://www.bayreuth-tourismus.de/wp-content/uploads/2024/05/Buschenschaenke-Baeckerei-Lang-c-CC0-775x436.jpg)](https://www.bayreuth-tourismus.de/wp-content/uploads/2024/05/Buschenschaenke-Baeckerei-Lang-c-CC0.jpg) **Schon gewusst?** Wusstet ihr beispielsweise, dass in Oberfranken die höchste Dichte an Brauereien existiert? In Oberfranken gibt es 169 verschiedene Brauereien bei knapp 1 Million Einwohnern. Das bedeutet, dass auf 6.000 Einwohner eine Brauerei kommt! Zum Vergleich: In Deutschland gibt es pro 64.000 Einwohner eine Brauerei. ***Doch warum ist das so? Wir befragten Marc Goebel (Chefbraumeister [Maisel & Friends](https://www.maiselandfriends.com/)) dazu:*** *Durch die grenznahe Lage Oberfrankens zur ehemaligen DDR und Tschechien sind viele kleine und mittelständische Brauereien vom Strukturwandel und der daraus resultierenden wirtschaftlichen Zentralisierung verschont geblieben. Anders als in Ballungszentren, blieben in Oberfranken viele kleinere Privatbetriebe erhalten, die heute die Biervielfalt der Region ausmachen. Aktuell zählt Oberfranken zum Beispiel 250 Bäckereien und 169 Brauereien, was in Bezug auf die Einwohnerzahl weltweit einzigartig ist.* ![](https://www.bayreuth-tourismus.de/wp-content/uploads/2024/05/c-Maisel-and-Friends-775x517.jpg) ***Und was ist das Besondere an unserem oberfränkischen Bier?*** *Hier gibt es noch viele vor allem kleine und mittlere Brauereien, die typische Biere teilweise noch nach überlieferten Rezepten herstellen. Diese Bier-Tradition wird von den Oberfranken bei zahlreichen Kirchweihen und Stadtfesten bis heute gelebt und gepflegt.* [![](https://www.bayreuth-tourismus.de/wp-content/uploads/2024/04/2018-07-MBEW-Bier-Shop-1400px-2-775x578.jpg)](https://www.bayreuth-tourismus.de/wp-content/uploads/2024/04/2018-07-MBEW-Bier-Shop-1400px-2.jpg) [![Fasskeller in der Maisel](https://www.bayreuth-tourismus.de/wp-content/uploads/2023/04/Fasskeller-Biererlebniswelt-Bayreuth-c-Maisel-Friends.jpg)](https://www.bayreuth-tourismus.de/wp-content/uploads/2023/04/Fasskeller-Biererlebniswelt-Bayreuth-c-Maisel-Friends.jpg) [![Mit Bier anstoßen am Canale Grande](https://www.bayreuth-tourismus.de/wp-content/uploads/2022/04/DSC05875-775x517.jpg)](https://www.bayreuth-tourismus.de/wp-content/uploads/2022/04/DSC05875.jpg) **Fazit:** Bayreuth kann begeistern. Ganz egal ob mit Wagner, Welterbe, oder eben Weizen. Denn das Bier gehört einfach zur Stadt und zu einem Besuch Bayreuths dazu! Sie sehen gerade einen Platzhalterinhalt von **YouTube**. Um auf den eigentlichen Inhalt zuzugreifen, klicken Sie auf die Schaltfläche unten. Bitte beachten Sie, dass dabei Daten an Drittanbieter weitergegeben werden. [Mehr Informationen](#) [Inhalt entsperren](#) [Erforderlichen Service akzeptieren und Inhalte entsperren](#) **Alles rund um das Lieblingsgetränk Oberfrankens erfahrt ihr auch bei einer Führung mit dem Bayreuther Bierkutscher.** #### > [Der Bayreu­ther Bierkutscher](https://www.bayreuth-tourismus.de/entdecken/fuehrungen/der-bayreuther-bierkutscher/) Prost!